ДЪРЖАВНО ПРЕДПРИЯТИЕ КАБИЮК

ПОРОДИ

- Чистокръвна Арабска
Това е най-старата порода коне в света съхранила се в чистота до наши дни. Основана е между ІІІ и VІІ век от новата ера в условията на пустините на Арабския полуостров. Суровите условията на палещо слънце и оскъдна храна са създали най-издръжливия и здрав кон, селекциониран някога от човека, отличаващ се освен това с изключителна красота и хармония както на формите на главата и тялото му, така и на коректните и производителни движения.
- Арабска Шагия
Тази порода е значително по-млада от Чистокръвната арабска. Началото на нейното формиране датира от първата половина на 19 век в конезаводите на бившата Австро-Унгарска империя и най-вече в конезавод "Баболн" на територията на днешна Унгария. Целта при селекцията е била да се създаде укрупнен арабски кон с по-спокоен темперамент, запазил всички останали положителни качества на Чистокръвната Арабска порода и преди всичко благородството на формите, здравината, издръжливостта, коректността на крайниците, производителността и плавността на движенията.
- Чистокръвна Английска
Това е най-престижната, скъпа и многочислена порода в съвременния свят. Основата й е положена през ХVІІ – ХVІІІ векове в Англия чрез сложно възпроизводително кръстосване на местните кобили от ездови тип с жребци от източен тип в това число арабски, варварийски и турски. За родоначалници на породата се считата жребците Дарлей Арабиан - Darley Arabian (Сирия), Годолфин Барб - Godolfin Barb (Франция) и Барлей Турк - Baerly Turk (Турция).
-  Източно Българска
Това е най-многобройната порода в "Кабиюк", която изцяло е продукт на работата на българските специалисти-селекционери. Началото й е поставено в края ХІХ век в конезавод "Кабиюк" и бившия военен конезавод Божурище, който към средата на миналия век е преместен в новосформирания конезавод "Стефан Караджа" край Балчик.
- Хафлингер
Това е полувпрегатна порода чиято родина е Австрия. Разпространена е по цял свят, но най-вече в Европа. Отличава се с ръст около 140 - 145 см, хармонично телосложение, здрава конституция и богата мускулатура, характерна за впрегатния кон. Най-характерният белег на породата е цветът на косъма й - изабела.
- Шотландско Пони
Това е миниатюрна порода с височина при холката между 80 и 100 см, подходяща за малки деца на възраст между 5 и 10 години. Понитата се отличават със спокоен тeмперамент, изключително невзискателни към външните условия, поради което са много лесни за отглеждане.

ТРАДИЦИИ

На първоначалния етап след възстановяването на конезавод "Кабиюк" през есента на 1894 година стадата са били сформирани с коне, внесени от Русия, Полша, Австро-Унгария, Турция, принадлежащи към породите Чистокръвна Английска, Арабска, Орловска рисиста, Арденска тежковозна както и някои полукръвни кръстоски.
През този период е положена основата на две от породите, които се развъждат в "Кабиюк" и в наши дни. Това са Източнобългарската и Арабската-Шагия породи. На по-късен етап през 1954 г. се формира Чистокръвната Английска секция, а през 1977 г. - Чистокръвната Арабска секция.
В настоящия момент "Кабиюк" отглежда средногодишно над 300 коня. Ежегодно тук се раждат над 80 нови кончета и над 70 коня с различна степен на подготовка биват продавани както в България, така и в чужбина (преди всичко в съседните държави - Гърция, Турция, Кипър, Сърбия, Македония, а така също и в редица Западноевропейски държави). Отглежданите в момента коне принадлежат към посочените по-горе четири основни породи, а именно:
- Чистокръвна Арабска
- Чистокръвна Английска
- Арабска-Шагия
- Източнобългарска
Развъждат се също и малки стада от Шотландски понита и коне от Хафлингерска порода.

Технология на отглеждането
Отглеждането на конете е съсредоточено на три места. Жребците-пепиниери и кобилите-майки от основните породи са съсредоточени във филиал "Централа", както и подрастващите женски кончета. Подрастващите мъжки кончета след отбиване от майките си се отглеждат във филиал "Депо". Тренингите по гладко надпрепускване и класически видове конен спорт се намират на "Районен хиподрум - гр. Шумен".
Случният период включва месеците от декември до средата на юни, като за Чистокръвната Английска и Чистокръвната Арабска породи началото му е 15 февруари с оглед кончетата да се родят след 1 януари следващата година. Случката се провежда ръчно два пъти дневно - преди и след обяд, по индивидуален случен план в присъствието на зоотехника или заместника му.
Кобилите се тeстират за разпасаност с жребец-пробник и при откриване на разпасани същите се покриват през 36 часа. В стадото Шотландски понита развъждането се извършва по културно-табунен начин, т.е. жребецът се отглежда в стадото с определените за него кобили през целия случен период.
След ожребване кончето се записва в инвентарната книга. При отбиване на 6-месечна възраст поредния номер, под който то е записано в книгата, се таврира на гърба му, като Чистокръвните Английски и Източнобългарските кончета се таврират отдясно, а Чистокръвните Арабски, Арабските-Шагия и Хафлингерските - отляво. Таврирането се извършва по "студен" начин чрез изстудяване на металните номера за тавриране в течен азот. При шотландските поните инвентарният номер се татуира отвътре на долната устна. Едновременно с отбиването на кончето от майката се извършва и графично и словестно описание на особените му белези, а при Чистокръвната Английска и Чистокръвната Арабска породи се взема и косъм за ДНК-тест с цел потвърждаване произхода (бащата и майката) му. ДНК-тест се прави също и на жребците-пепиниери от останалите породи.
След отбиване женските кончета се преместват в групата на подрастващите кончета във ф-л "Централа", а мъжките - във ф-л "Депо", където те се намират до момента на влизането им в тренинг или до изключване от разплод и продажбата им.
Едно от най-големите предимства на конезавод "Кабиюк" е наличието на големи естествени ливадни площи, където през пролетно-лятно-есенния период конете имат възможност да се движат свободно. През този период кобилите-майки заедно с подрастващите женски кончета се преместват от ф-л "Централа" в "Гората", където те се отглеждат свободно пуснати през деня и на коневръз под леки навесни конструкции нощем.
Освен богатия естествен травостой, спомагащ за балансираното и разнообразно хранене, неограниченото движение изгражда у младите животни здрав опорно-двигателен апарат, заздравява ставите и връзките им и спомага за развитието на хармонично развита богата мускулатура.
Тренинга на младите кончета започва на есен, при Чистокръвната Английска порода когато кончетата навършват 1 год. и 6 мес., а в останалите породи - 2 год. и 6 мес. Чистокръвните Английски и Чистокръвните Арабски кончета се тренират и изпитват в гладки надпрепусквания, а останалите породи - в класическите дисциплини конен спорт. Тренировъчният процес се извършва на Районен хиподрум гр. Шумен, където "Кабиюк" разполага с тренировъчна писта с дължина 1950 м, закрит манеж с размери 70 х 24 м, открити плацове за обездка и прескачане на препятствия, общо над 80 бокса за отглеждане на коне.
След преминаване на тренинг и изпитване при навършване на 3 год. и 6 мес. възраст, отбраните женски кончета се прехвърлят в основно стадо - Централа и започват репродуктивната си дейност. При жребците този процес става от една до няколко години по-късно с цел те да могат да бъдат по-добре изпитани и да имат възможност да изявят спортните си качества.
Развъдната политика в "Кабиюк" се определя от специализирана държавна комисия, състояща се от квалифицирани специалисти по коневъдство. Комисията посещава конезавода 2 пъти годишно - пролет и есен, като основната работа, свързана с въпросите на селекцията - отбор на млади животни за попълване основното стадо и подбор (съставяне на индивидуални случни планове), се извършва есенно време. Другата задача на комисията, изпълнявана през пролетта и есента, е да определи животните, които не представляват селекционен интерес за развъдната дейност на стопанството, както и тези, чиято развъдна програма в рамките на "Кабиюк" е приключила, да ги изключи от разплод и разреши продажбата им.
Конезаводът извършва продажба единствено и само на коне, изключени от разплод с протокол от посочената по-горе комисия!

Хранене
Предвид големите площи, с които разполага, "Кабиюк" самозадоволява основната част от фуражните си потребностите.
Конете тук се хранят индивидуално по ежемесечно изготвяна дажбена таблица. Дневната им дажба включва концентриран и груб фураж, слама за храна и постил. Кончентрираният фураж включва предимно овес, а също и ечемик, царевица, трици, кюспе. Към него се добавят минерални добавки, включващи микро- и макроелементи, както и някои витаминни добавки. От грубия фураж преобладава люцерновото сено, а също и сено от фий-овесена смеска, сено от тревни смески и естествено ливадно сено.
През летния период сеното се заменя със зелен фураж, състоящ се предимно от окосена леко изсъхнала люцерна, давана като добавка към естествената паша, когато последната намалее през по-сухите месеци. Храненето на основните стада и подрастващите кончета се извършва четири пъти дневно - два пъти с концентриран и два пъти с груб фураж. Конете в тренинг получават и допълнителна трета дажба концентриран фураж.

Водене на племенната документация.
Основите на детайлното водене на племенната документация са положени още от самото възстановяване дейността на "Кабиюк" през есента на 1894 година.
Именно тогава се завежда първия том на заводската инвентарна книга, в която се регистрират новородените кончета по реда на тяхното раждане с описание на произхода и особените им белези.   Номерът, под който кончето е заведено, се таврира на гърба му и става негово пожизнено тавро - инвентарен номер.
Година по-късно води началото си и първият том на заводската племенна книга на кобилите-майки, където детайлно се отразяват както пълните данни на всяка кобила, така и нейната репродуктивна дейност в конезавода. По-късно се завежда и книгата на жребците-производители, чиято информация е аналогична на тази в книгите на кобилите-майки, но подредена в "обратен" ред. В допълнение към тези книги има заведена книга "Случен регистър", в която се попълват данните за всяко едно покриване на кобилата по отделно за всеки случен сезон.
Освен посочените книги е заведена и книга за екстериорните измерения на кончетата, в която се отразяват ежегодните измерения на всяко животно по 8 основни показателя.
Също така се завежда и бонитировъчна книга с данни от индивидуалната оценка качествата на всеки кон. От 2001 г. при отбиване на всичките кончета се прави не само словесно, но и графично описание.
Всички оригинални документи на закупените коне, някои от които са на повече от 120 г., са съхранени и представляват особен интерес за посетителите на конезавода.
От 1994 г. в конезавода се разработва и въвежда компютърна база с данни, в която са включени всички налични данни за конете от възстановяването дейността на конезавода през есента на 1894 г. до настоящия момент. Файлът на всеки кон включва както графичното му описание, така също и неговите фотографии.

ЖИВОТНОВЪДСТВО

Овцевъдство
В ДП "Кабиюк" се отглеждат и две тънкоруни породи овце - Кавказки и Асканийски мериноси. Вливана е кръв от Австралийски меринос, с което се постигнаха две съществени неща: смени се цвета на вълната от кремав в бял, което е предимство и второ - нежността се подобри. Добивът на вълна от овцете е 5-7 кг, а прикосовата достига - 14-18 кг. Живото тегло на овцете майки е 55-65 кг, а на кочовете до 120 кг. Плодовитостта е 140-160 %, агнетата са добра скорозрелост.
Породата е основно предназначена за вълна и месо. За съжаление Кавказкото стадо е останало единствено в ДП "Кабиюк" и благодарение на чистопородната структура на стадото, то се поддържа в чист вид. Овцете от тези две породи са много добра подложка за развитието на месодайното овцевъдство у нас. Животните са включени в Националния генофонд на Република България.

Говедовъдство
Родината на черношареното говедо е Холандия. В света числеността им е около 80 милиона. В зависимост от ареала са се оформили различни типове животни. В ДП "Кабиюк" се отглеждат черношарено говедо от Немски тип.
Представляват 50% черношарено немско и 50% Холщайн фрезийско говедо. Животните са сравнително едри с жива маса на кравите средно 600 км на бицина 800 - 900 мд. Млечността достига 4500 - 4800 кг мляко с масленост 3,8 - 4%. Животните са от типа за мляко и месо. Включени са в Елитната част на популацията на Република България.

Свиневъдство
Свиневъдството в "Кабиюк" води началото си от 1879 г., когато княз Александър Батемберг внася първите свине от породата Среден Йоркшир и Бернимир. В периода 1918 - 1939 г. е внесена немската бяла благородна от също голяма бяла свиня. В периода от 1939 - 1951 година чрез селекция и вътрешно развъждане се стига до признаването на Българската голяма бяла свиня.

РАСТЕНИЕВЪДСТВО

ДП "Кабиюк" разполага с 20 681 дка обработваема земя. Релефът в землището е платформен, със силно разчленение и циркуледенудационни плата, издигнати през Неоген - Квартернера позитивно морфоструктури. Надморската височина е от 240 до 260 метра.
В геоложко отношение районът е сравнително еднообразен и представен от теригенно-карбонатни скали на Шуменската свита на Горната Креда. Почвообразуващи материали са карбонатни песъкливо-глинести отложения. Типът на почвената покривка представлява карбонатен чернозем, нееродиран и слабо еродиран, тежко песъкливо-глинест.
Съдържанието на органично вещество в повърхностия хоризонт - 3,48, ги определя като средно хумусни почви. Почвената реакция е алкална Рн - 7,3. Карбонати са установени по целия профил.  Притежават добра аерираност, средна водопропускливост и от слаба до средна водозадържаща способност. В климатично отношение, землището на "Кaбиюк" попада в климатичния район на Лудогорско-добруджанските плата от Севернобългарската умерено-континентална климатична подобласт от Европейската континентална (умерена) климатична област. Най-топли са месеците юли и август - със средни месечни температури от 22 градуса С, а най-ниските средномесечни температури са през месец януари - 1,1 градуса С. Средната годишна темпуратура е 11,0 градуса С. Основните валежи за района падат в края на пролетта и в началото на лятото през месеците май и юни. Забелязва се и втори максимум в началото на зимата - месец ноември и декември. Абсолютния минимум е през месец септември, а вторичният - през зимата. Като цяло валежите са недостатъчни, тъй като общата им сума е 597 мм/м2, което е малко под средните 623 мм/м2 за странатa.
Структурата на земеделските култури е изцяло подчинена на нуждите на животновъдството в стопанството. Зърнените култури заемат 55% от обработваемите площи, 26% сочните и тревни фуражни култури, техническите - 16% и 3% други. От произведеното зърно 70 % остава за вътрешно потребление в т.ч., 62% за фураж и 8 % за семена, 30% се реализира. Ежегодно в ДП "Кабиюк" се реколтират около 4000 дка пшеница, 3500 дка ечемик, 2000 дка овес за зърно, 2000 дка царевица за зърно, 1800 дка силажна царевица, 1700 дка люцерна фиево и 1500 дка грахово-овесена смеска, 3500 дка слънчоглед. Културите се отглеждат при висок агрохон и се гарантират стабилни добиви. Средно от пшеницата се получава 450 кг/дка, от ечемика - 500 кг/дка, от овеса - 250 дка, от царевицата - 600 кг/дка, от слънчогледа - 250 кг/дка. Акцент в растениевъдството е семепроизвоството.
Произвоството на семена в "Кабиюк" по установени исторически данни датира от 1928 година. Произвеждани били семена от пшеница, цвекло, моркови, просо, слънчоглед, които били предоставяни на земеделски стопани от шуменска, преславска, провадийска, новопазарска, търговишка околия.
През 90-те години ръста на семепроизводство достига 1380 тона. Днес ДП "Кабиюк" - гр. Шумен произвежда и предлага семена от пшеница сорт "Аглика" и "Победа" - първо размножение, ечемик сорт "Обзор" и "Плезант" - първо размножение; фуражен грах сорт "Юнак" първо размножение; фии сорт "Образец 666" - второ размножение и люцерна сорт "Приста - 2" - второ размножение.